県民（石川県版）に愛される郷土料理・名物は地元スーパーへ行け

こんにちは、なりちゃんです。

皆さん、いかがお過ごしですか。

観光ついでに、その県の地元スーパーによってみるのはいかがでしょう(*´ω｀*)

その地域の郷土料理や名物が安く手に入りますよ＼(◎o◎)／！

石川県の郷土料理や名物はこれ！

今回は石川版です。一部ですが、郷土料理や地域限定を紹介します。

ぜひ、食べてみてくださいね。

石川県定番　まつや「とり野菜みそ」

石川県といえばとり野菜みそです！

スーパー、お土産店、ドラッグストアでもどこでも購入できます。

県民に愛され続けている美味しい味噌です。

石川県福井県　谷口屋のおあげ

【公式】谷口屋～大正創業のﾛﾝｸﾞｾﾗｰ「竹田の油揚げ」～

taniguchiya.co.jp

福井県の名物のようですが、石川県のお店でも売っていました。インパクト大ですよね。

石川県ではそのまま焼いて、醤油やポン酢などをかけて食べます。

やさしい味でおいしかったです(*´ω｀*)

石川県　ほっけ色つけ

焼いた魚に醤油と砂糖で煮詰めた甘辛いタレを絡めたお惣菜です。みたらし団子の甘いタレのようでした。

ホッケは焼くだけじゃないんだΣ(￣□￣|||)

「ほっけの色つけ」を買ってみました。色つけ自体が石川県の文化です。

石川県　大根ずし

「かぶらずし」と並ぶ、加賀を代表する伝統的発酵食品。身欠ニシンと大根を、米と麹でつくる甘酒で漬けた発酵食品です。

大根なので基本的には冬の料理ですが、スーパーであれば通年買うことができます。

石川県　ごまみそ

北陸地方のごまあえは、炒った黒ごまをすり鉢でよくすり味噌と砂糖で練り合わせます。

ごはんにのせて食べます。味は甘いゴマと味噌の味でした。

石川県　にしんの昆布まき

能登半島発祥の保存食。身欠きニシンを芯にして昆布を巻き甘辛く煮こんだものです。

スーパーでは１本の状態で売られてます。切るとこのような感じになります。

以上

他にも名物や郷土料理はたくさんあります。

ご興味あるかたは下記の農林水産省の石川県のサイトをみてくださいね。

石川県 | うちの郷土料理：農林水産省

石川県のページです。「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを、作成し、情報発信しております。

www.maff.go.jp